건국대 대학원생들 우수 논문상…“푸드테크 선도”
2026.04.24 13:56
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이번 학술대회는 ‘푸드테크, 건강, 지속가능성의 융합으로 이끄는 식품 시스템의 대전환’을 주제로 열렸다. 특히 논문상 선정의 공정성 확보를 위해 발표자의 소속·신원을 가리는 브라인드 방식으로 심사를 진행했다.
대학원생 우수논문 선발대회에서는 축산식품생명공학과 최미정 교수의 지도를 받는 총 4명의 건국대 대학원생이 수상했다. 김시연 석사과정생이 구두 발표 부문 우수상을 수상했으며, 김연경 석사과정생은 같은 부문 장려상을 받았다. 또한 김창영 석사과정생과 박재은 석사과정생은 우수 포스터 발표상을 수상했다.
건국대는 “최미정 교수 연구팀은 식품산업의 품질과 안정성 및 기능성 향상에 기여하는 연구를 지속적으로 수행하고 있다”며 “이번 수상은 이러한 연구 역량이 학계에서 다시 한번 인정받은 결과”라고 평가했다.
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