세계 최초 '커피믹스·맥심' 개발한 조필제 전 부회장 별세
2026.04.22 07:54
동서식품에서 세계 최초로 1인용 봉지 커피믹스를 출시하는 데 일조한 조필제 전 동서식품 부회장이 향년 101살로 별세했습니다.
어제(21일) 동서식품에 따르면 조 전 부회장은 지난 20일 오전 10시 8분쯤 세상을 떠났습니다.
지난 1925년 경남 함안군에서 태어난 조 전 부회장은 1950년 서울대 항공조선과를 1회로 졸업했습니다.
당시 국내 유일 조선사였던 대한조선공사에 입사한 뒤 국내 최초 철강선 '한양호'를 담당해 건조했고 제일모직, 새한제지, 제일제당 등의 공장 건립에도 관여했습니다. 제일모직에선 한국 최초의 소모(梳毛)방적공장을 건설하는 데 기여했습니다.
1974년 동서식품 부사장으로 자리를 옮긴 뒤 기술 부분을 담당했습니다. 이후 , 커피, 크리머, 설탕을 이상적으로 배합한 커피믹스와 맥심커피 등 히트상품 개발을 이끌었습니다.
국립공업표준시험소의 원천 기술을 바탕으로 식물성 크리머 '프리마'의 생산 공장을 부평에 준공했고 제품을 동남아시아로 수출했습니다.
그는 2014년 회고록 '사막에 닻을 내리고'에 "품질관리 담당 사원이 커피, 프리마와 설탕을 한꺼번에 배합해서 물만 타면 간편하게 커피를 마실 수 있는 방법이 없을지 단순한 생각을 한 것이 시발점이 돼 곧 개발에 들어갔다"며 "하나 아쉬운 점은 그때 '커피믹스'라는 상표등록을 해야 했는데 그렇지 못했다는 점"이라고 적었습니다.
1978년 냉동건조공법으로 커피 향을 보존하는 '맥심' 커피 개발에 착수한 뒤 1980년 사장이 되고 해당 제품을 출시했습니다.
이후 1982~1986년 부회장으로 역임해 1983년 동서기술연구소를 설립해 동서벌꿀을 생산하는 등 사업 다각화에도 이바지했습니다.
빈소는 삼성서울병원 장례식장 15호실에 마련됐습니다. 발인은 내일(23일) 오전 8시이며, 장지는 고향인 함안군 산인면 선영입니다.
저작권 보호를 위해 본문의 일부만 표시됩니다.
원문 보기 →댓글 (0)
첫 번째 댓글을 작성해보세요!
동서식품의 다른 소식
모든 소식을 불러왔습니다