'6시 내고향' 부산 기장, 멸치의 다양한 맛
2026.04.15 15:45
[스타데일리뉴스=황규준기자]4월 15일 저녁 방영 예정인 KBS1 '6시 내고향'에서는 부산광역시 기장군을 찾아 멸치젓갈과 멸치 요리를 소개한다.
이번 방송에서는 '육칠수산'을 통해 멸치젓갈을 선보인다. 멸치를 활용해 만든 젓갈은 짭조름한 감칠맛이 특징으로, 밥반찬으로 활용되는 식품이다.
이어 '남항횟집'에서는 멸치를 활용한 다양한 요리를 소개한다. 신선한 멸치를 재료로 한 음식은 담백하면서도 깊은 맛을 지니며, 지역에서 즐길 수 있는 별미로 방송에 담길 예정이다.
'6시 내고향'은 기장 바다에서 얻은 멸치를 활용한 젓갈과 요리를 통해 지역 수산물의 매력과 식문화를 전할 예정이다.
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